Align workstation migration and recovery docs with desktop VRAM profile

docs/RTX3080.md

@@ -86,10 +86,10 @@ zwingend automatisch. Lange alte Sitzungen nicht ungeprüft fortsetzen; eine
 frische Sitzung für den Vergleich verwenden. Das Deployment überschreibt deine
 `config.yaml` bewusst nicht.
 
-## Rückkehr
+## Zur größeren Desktop-Reserve zurückkehren
 
 ```bash
-~/.local/libexec/hermes-stack-llama-profile baseline
+~/.local/libexec/hermes-stack-llama-profile desktop-64k
 ~/.local/libexec/hermes-stack-llama-restart --jobs-finished
 ```